Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, pechuga de hombro, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	67.26 g	67.26%
La energía (calorías)	162 kcal
Energía (julios)	678 kJ
Proteína	28.47 g	28.47%
lípido total (grasa)	4.49 g	4.49%
Ceniza	1.13 g	1.13%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.92 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	240 mg	0.24%
Potasio, K	364 mg	0.36%
Sodio, Na	54 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.43 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	33.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.542 mg
Riboflavina	0.432 mg
La niacina	10.412 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.72 mg
La vitamina B-6	0.541 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
La colina, el total de	99 mg	0.10%
betaína	4 mg
Vitamina B12	0.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.1 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.325 g	1.32%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.044 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.836 g	0.84%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.012 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.429 g	0.43%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.802 g	1.80%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.12 g	0.12%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.66 g	1.66%
18: 1 cis	1.641 g	1.64%
18: 1 trans	0.018 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.022 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.578 g	0.58%
18: 2 indiferenciada	0.486 g	0.49%
18: 2 n-6 c, c	0.483 g	0.48%
18: 2 t, t	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.014 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.014 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.015 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.063 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.02 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.018 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.339 g	0.34%
treonina	1.252 g	1.25%
isoleucina	1.348 g	1.35%
leucina	2.343 g	2.34%
lisina	2.532 g	2.53%
metionina	0.78 g	0.78%
cistina	0.321 g	0.32%
fenilalanina	1.183 g	1.18%
tirosina	1.128 g	1.13%
valina	1.44 g	1.44%
arginina	1.834 g	1.83%
histidina	1.158 g	1.16%